Ikan Kerapu Masak Stim Ala Thai

Selepas itu sumbat semua serai daun limau dan halia dalam perut ikan.

Ikan kerapu masak stim ala thai. Saya menyediakan ikan kukus ala thai untuk hidangan tengahari anak anak sehari sebelum menjelang puasa di bulan ramadhan. Nengok gambo pun dah terliur kottt. Bawang putih yg dicincang. Inikan pulak kalau dah masak.

Serai dikerat serong kasar daun limau koyak koyakkan. Jadi jom kita cuba resepi siakap stim limau ala thai yang dikongsikan. Letakkan ikan yang telah masak ke dalam pinggan besar. O k lah petang ni sajian yang ke udara adalah siakap stim memang sedap sangat resepi dari mel ni tq banyak2 ye mel coz sudi kongsi resepinya saya masak untuk hidangan seekor ikan siakap so saya gandakan je bahan bahannya resepi yang kat bawah tu adalah sukatan asal dari mel next time boleh buat resepi ulangan asyikk.

Bahan pun mudah je. Tapi kami ni belum lagi la makan masak sendiri siakap stim ni. 1 ekor ikan kerapu 1 biji tomato 1 biji bawang holland 10 helai daun limau 1 batang seleri 5 biji cili api 3 ulas bawang putih 1 inci. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan ia juga sihat sebab tak menggunakan setitik minyak pun tau.

Kurang makan ikan kami ni. Goreng ikan sehingga garing. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah ikan kerapu bara yang berwarna merah. Untuk kuah tumiskan semua bahan yang di cincang halus sehingga bau.

Tapi kadang sebat jugak kalau makan kat luar. Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita thailand. Lumur ikan dengan garam dan tepung jagung secukupnya. Kemudian masukkan semua bahan bahan sos.

Tutup dengan penutup dan kukuskan ia selama 15 20 minit atau sehingga ikan tu masak. Air limau nipis yg diperah kalau ingin rasanya lebih kick lagi campurkan sedikit stok limau yg dalam botol 4. Sesekali masak ikan kukus pun sedap juga kan di samping itu ia juga menyihatkan. Ada banyak spesis ikan kerapu sebenarnya di perairan langkawi ni tetapi yang paling saya kurang gemar tentang ikan yang satu ini adalah untuk menyiangnya sukar sedikit kerana licin dan sisiknya juga agak mencabar untuk di bersihkan.

Sementara tunggu ikan stim masak boleh dibuat kuah untuk ikan. Resepi siakap stim limau ni memang mudah disediakan orang bujang pun confirm boleh buat. Sekali sekala boleh la kan. Satukan semua bahan.

Ikan kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke kota kinabalu minggu lepas. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga cili agak masak. Kami beri resepi ikan ini khas untuk anda yelah walaupun sedap tapi harga menu ikan siakap stim halia atau limau ni kalau tak bermula rm 30 dan ke atas tak sah kan diorang kan nak bayar sewa gaji serta dapat untung jadi untuk kita yang ada anak ramai ni beli je seekor dua ikan siakap baru sekitar rm 20 dan masak sendiri di rumah. Enath bila la gamaknya nak masak benda ni.